Turystyka i rekreacja – II stopień

II stopień kierunku Turystyka i rekreacja o profilu akademickim to studia przygotowujące do pracy na globalnym rynku turystycznym, jak i do kontunuowania nauki na studiach doktoranckich. Studia pozwalają uzyskać kompetencje zarządcze i analityczne. Zajęcia mają w dużej mierze charakter pracy grupowej, realizacji projektów, pogłębiania umiejętności komunikacji, kreatywnego rozwiązywania problemów, korzystania ze specjalistycznego oprogramowania, analizowania studiów przypadków. 

 Program studiów otwiera szerokie spektrum możliwości zatrudnienia w sektorze prywatnym i publicznym: 

• Sektor hotelarski i gastronomiczny: menedżer hotelu, kierownik gastronomii, specjalista ds. strategii rynkowych w branży HoReCa. 
• Branża MICE (spotkania, konferencje, eventy): organizator kongresów, menedżer obiektów konferencyjnych, koordynator dużych wydarzeń. 
• Zarządzanie destynacjami (DMO): specjalista w organizacjach turystycznych zajmujących się rozwojem obszarów recepcji. 
• Turystyka specjalistyczna: instruktor i organizator turystyki kwalifikowanej oraz sportów ekstremalnych. 
• Ekologia i kultura: specjalista ds. turystyki na obszarach chronionych oraz w sektorze turystyki kulturowej. 

Absolwent posiada pogłębioną wiedzę o mechanizmach rynku turystycznego, opartą na solidnych fundamentach ekonomii i zarządzania. Potrafi profesjonalnie analizować trendy, przeprowadzać badania marketingowe oraz analizować finanse przedsiębiorstw. Kluczowe kompetencje obejmują wdrażanie nowoczesnych technik komunikacji oraz informatyki w sektorze czasu wolnego. Dzięki interdyscyplinarnemu wykształceniu, absolwent sprawnie łączy aspekty psychologii i socjologii z rynkowym modelem budowania partnerstw. W obszarze kompetencji kierunkowych jest przygotowany do optymalizacji procesów biznesowych i operacyjnych w sektorze usług gościnności. Jednocześnie posiada unikalne umiejętności logistyczne niezbędne do kompleksowego projektowania oraz koordynowania dużych wydarzeń, kongresów i spotkań o charakterze instytucjonalnym. 

Kierunek Turystyka i Rekreacja odpowiada na dynamiczne zmiany w sektorze poprzez: 

• Zorientowanie na doświadczenia (Experience Economy): Przedmioty takie jak turystyka kulturowa i turystyka kwalifikowana przygotowują kadrę do tworzenia niszowych produktów turystycznych, na które rośnie popyt. 
• Profesjonalizacja branży eventowej: Wysoki wymiar godzinowy poświęcony zarządzaniu dużymi wydarzeniami i kongresami (120 godzin na specjalności) odpowiada na ogromne zapotrzebowanie na profesjonalnych organizatorów w sektorze biznesowym. 
• Wellness i Life-Balance: Uwzględnienie w planie treningu zdrowotnego , żywienia człowieka oraz fizjologii wypoczynku wpisuje się w globalny trend turystyki prozdrowotnej. 
• Zrównoważony rozwój: Kształcenie w zakresie turystyki na obszarach chronionych oraz DMO przygotowuje specjalistów potrafiących zarządzać ruchem turystycznym z poszanowaniem zasobów naturalnych, co jest kluczowym wymogiem nowoczesnego rynku pracy. 

• International Tourism Management (in English)
  The main objective of this study program is to deliver knowledge and specific skills needed for effective management at tourism global market. During the lectures students will be introduced to theoretical and practical aspects of the management of tourists attractions, including World Heritage Sites. Issues of animation in tourism and ski resorts management will be offered. All courses are conducted in English, by both local and external professors. All Erasmus students are more than welcome. The specialization was created in response to suggestions from potential students, Erasmus participants and graduates. Graduates of the Tourism and recreation have found work all over the world. They work as guides in the Yucatan Peninsula (Playa del Carmen) in Mexico, with airlines (Emirates, Oman Air) and in many other places. They indicate that the International Tourism Management specialization in English will be a good starting point to work in the global tourism market.

• Menedżer hotelarstwa i gastronomii
  W programie tej specjalności szczególną uwagę zwraca się na przekazanie wiedzy menedżerskiej z zakresu zarządzania, finansów, rachunkowości, prawa oraz marketingu w obiektach hotelarskich i gastronomicznych. Student poznaje nowe trendy i rozwiązania w branży HoReCa (hotele, restauracje, catering), zasady zarządzania zasobami ludzkimi, metody i techniki pozyskiwania informacji oraz ich wykorzystania do skutecznego zarządzania małym i średnim przedsiębiorstwem hotelarskim i gastronomicznym. Wie też jak kierować firmą zgodnie z ideą zrównoważonego rozwoju i troski o zdrowy styl życia swoich klientów. Zapotrzebowanie na absolwentów tej specjalności na krakowskim rynku, na którym systematycznie przybywa obiektów hotelarskich i gastronomicznych jest bardzo duże. Zwłaszcza odczuwalne to jest w okresie po pandemii, kiedy część kadry odeszła, pracownicy Katedry Turystyki systematycznie otrzymują prośby od branży o rekomendację odpowiednich Studentów. Absolwenci specjalności są już obecnie dyrektorami hoteli, w tym także należących do znanych sieci hotelowych. W marcu 2023 podpisano list intencyjny o współpracy z hotelem Hilton Garden Balice, gdzie kadrę zarządczą stanowią Absolwenci kierunku TiR.

• Zarządzanie kongresami i dużymi wydarzeniami
  Podczas studiowania tej specjalizacji Student zyskuje wiedzę z zakresu organizacji spotkań i profesjonalnych wydarzeń (kongresów i konferencji, wydarzeń korporacyjnych, festiwali, wielkich imprez sportowych), poczynając od fazy ich planowania (opracowanie budżetu, wybór miejsca, alokacja zasobów), a na całościowym zarządzaniu kończąc (zarządzanie obiektami kongresowo-konferencyjnymi, zarządzanie ryzykiem, logistyka wydarzenia, komunikacja podczas wydarzenia, uwzględnienie aspektów imprez zrównoważonych).
  – Patronat Branżowy nad tą specjalnością objęło Stowarzyszenie Kongresy i Konferencje w Polsce współtworząc atrakcyjną, zorientowaną na rynek specjalność.
  – Od 2021 r 25 studentów z tej specjalności uzyskało certyfikaty Event Managera Akademii SKKP.
  – Na przedmiocie Planowanie kongresów i spotkań studenci pracują na rzeczywistych dokumentach (zapytaniach kongresowych z całego świata).
  – W procesie dydaktycznym wykorzystywany jest profesjonalny system organizacji kongresów SYSKONF.
  – Zajęcia z „Obiektów wykorzystywanych w branży spotkań” realizowane są w ścisłej współpracy z obiektami kongresowymi w Krakowie i realizowane w tych obiektach.
  – W 2020 oraz 2021 studenci tej specjalności zwyciężyli w ogólnopolskim konkursie na najlepszą pracę magisterską z zakresu turystyki biznesowej/branży spotkań (organizowanym przez Stowarzyszenie Kongresy i Konferencje w Polsce).